С какими правами файл "рождается"
На самом деле вопрос поставлен не совсем корректно.
Дело в том, что новый файл появляется в результате работы какой-либо программы. В то же время, в Unix существуют системные функции, которые позволяют менять владельца файла, группу и права доступа. Естественно, программа, порождающая файл может вызывать эти функции и таким образом создать файл с любыми атрибутами.
Поэтому, правильный ответ - "это зависит от программы, которая этот файл создает".
Однако, большинство программ этими функциями не пользуются, поэтому можно сказать, что "в большинстве случаев" атрибуты создаваемых файлов все таки подчиняются нескольким простым правилам.
Какие же у только что созданного файла будут владелец, группа и права доступа?